Triangoli dolci alla marmellata (CLIKKA QUI X LEGGERE LA RICETTA)

La ricetta prevede la marmellata di fragole, ma potete usare qualsiasi altra marmellata..oppure usare della Nutella per una versione più golosa..
 Ingredienti:350 gr di farina 100 gr di zucchero 80 ml di latte 50 gr di burro 15 gr di lievito di birra 4 tuorli
marmellata di fragole q.b. olio per friggere q.b. sale q.b.
 Procedimento: 
 Sciogliete il lievito di birra con il latte tiepido. Mescolate in un mixer la farina con lo zucchero, i tuorli e un pizzico di sale. Aggiungete il burro fuso freddo e il lievito stemperato. Lavorate fino a quando l’impasto sarà liscio ed elastico. Formate una palla e fate un taglio a croce sopra. Coprite con pellicola trasparente e lasciate riposare per 45 minuti. Stendete poi la pasta allo spessore di 3mm e ricavate dei quadrati di 5 cm per lato. Mettete al centro di ognuno un cucchiaino di confettura e chiudete a metà in modo da formare dei triangoli. Sigillate bene i bordi e lasciateli lievitare ancora mezz’ora. Friggete poi i triangoli in olio bollente fino a quando saranno dorati. Sgocciolate su carta assorbente e servite subito ben caldi.

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[ladonnadelmare]

BUONO ...