Astice gratinato

Preparazione Sciogliete il burro in un pentolino, unitevi la farina e tostatela qualche istante, poi aggiungete anche il latte; fate addensare a fuoco dolce per una decina di minuti, infine incorporate Philadelphia e fatelo sciogliere. Regolate di sale e di pepe.Con parte della salsa spennellate le code tagliate a metà per il lungo e mettetele in forno sotto il grill caldo per 5-10 minuti.Toglietele dal forno quando sono ben dorate e servitele con la salsa rimasta e guarnendo con qualche filo di erba cipollina tagliuzzato. Ingredienti  80 g di Philadelphia Classico in panetto 4 code di astice lessate 30 g di burro30 g di farina300 ml di latte1 mazzetto di erba cipollina sale pepe